Här har vi samlat de vanligaste frågorna som våra kunder ställer om våra lufttorkade och rökta köttprodukter. Vi strävar efter att ge dig så mycket information som möjligt för att du ska känna dig trygg och nöjd med dina inköp. Om du inte hittar svaret på din fråga här, tveka inte att kontakta oss direkt. Vi är alltid här för att hjälpa till!
Lufttorkat kött är kött som har konserverats genom saltning och torkas i torr luft över en längre tid. Denna process ger köttet en unik smak och konsistens.
Lufttorkat kött torkas i torr luft under en längre tid, medan rökt kött genomgår en rökningprocess som ger det en distinkt rökig smak.
Ja, alla våra produkter är helt glutenfria.
Våra produkter har en hållbarhet på 270 dagar om de förvaras på rätt sätt, antingen i kylskåp eller på en sval och torr plats med max temperatur upp till +8°C.
För bästa hållbarhet, förvara våra produkter i kylskåp eller på en sval och torr plats. Efter öppning, se till att förpackningen är väl förseglad.
Ja, du kan frysa våra produkter för att förlänga hållbarheten ytterligare.
Vi använder endast högkvalitativa råvaror men de är inte ekologiskt certifierade.
E250, även känt som natriumnitrit, är ett vanligt konserveringsmedel som används i köttprodukter som korv, bacon och charkvaror. Dess huvudsakliga funktion är att förhindra tillväxten av skadliga bakterier, särskilt Clostridium botulinum, som kan orsaka botulism, en allvarlig livsmedelsburen sjukdom.
Livsmedelsverkets Rekommendationer
Livsmedelsverket och andra myndigheter i EU har strikta regler för hur mycket natriumnitrit som får användas i livsmedel. Halterna är noggrant reglerade för att säkerställa att mängderna är tillräckligt låga för att minska hälsorisker men tillräckligt höga för att uppfylla sin konserverande funktion.
Livsmedelsverket rekommenderar också att man varierar sin kost och inte äter stora mängder charkprodukter dagligen för att minska risken för negativa hälsoeffekter. De påpekar även att en balanserad kost med mycket frukt, grönsaker och fibrer kan hjälpa till att motverka eventuella skadliga effekter av nitrit.
Sammanfattningsvis är E250 ett effektivt konserveringsmedel som bidrar till livsmedelssäkerhet, men som med alla tillsatser är det viktigt att hålla sig inom rekommenderade mängder för att minimera eventuella hälsorisker.
Våra produkter tillverkas genom en traditionell process som innefattar noggrant utvalda råvaror, torkning och rökning som är lite speciellt designat för oss.
Vi använder kött från stora Holländska och Danska slakteriet.
Vi erbjuder ett brett sortiment av lufttorkat och rökt kött, inklusive nötkött och fläskkött.
För närvarande är det inte möjligt att beställa våra produkter direkt via webbutiken för leverans utanför Sverige. Det är dock möjligt att göra en beställning från andra EU-länder genom att kontakta oss direkt via e-post på ku********@el************.se eller telefon +46 35 40965.
I sådana fall begränsar vi den minsta kombinerade produktvikten till 10 kilogram och informerar kunden om fraktkostnaden. Efter att vi mottagit betalningen på vårt bankkonto skickar vi produkten och tillhandahåller spårningsnumret till kunden.
Alla våra nötköttsprodukter är från slakteriet som är Halal-certifierade.
Mögel är tecken på att kött eller korv fortfarande mognar och det är inte farligt att äta på något sätt, däremot om produkten luktar illa då är de tecken på att något är fel och absolut skall inte ätas.
Hoppas dessa svar hjälper dig att få en bättre förståelse för våra produkter. Vi uppdaterar kontinuerligt denna FAQ och är tacksamma för alla frågor du kan ha till oss. Baserat på hur ofta vi får liknande frågor kommer vi att inkludera dem i denna lista. Har du fler frågor? Hör av dig till oss på: ku********@el************.se .